做蝦燒豆腐的方法

1、準備食材：對蝦洗淨，從背部切開但不切斷，去除蝦線，豆腐切厚片，西蘭花用水焯熟。

2、熱鍋放油，放入對蝦。

3、兩面煎至八分熟。

4、放入豆腐片。

5、煎一會。

6、放入青椒、胡蘿蔔和蔥。

7、放入蠔油翻炒均勻即可。

8、西蘭花圍邊，將燒好的菜倒入盤中即可。