做餃子的吃法
1、煮着吃。
餃子煮着吃,也就是最常見的水餃,多被北方所偏愛,大大小小的節日非要吃上一頓餃子纔算圓滿。配上喜歡的蘸料,例如醋,醬油,辣椒油等,一口下去,簡直就是皮與餡的完美結合。
2、煎着吃。
僅次於水餃的大概就是煎餃了,很多朋友們喜歡把第一頓吃剩下的餃子煎一下再吃,放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。
3、酸湯水餃。
酸湯水餃屬於有多種口感的水餃啦,需要用雞精,味精,鹽,醬油,醋,辣椒油,香油,蔥花,香菜,蝦皮,十三香,小紅椒調製湯底,加開水把湯衝開,最後放入餃子即可。酸湯餃子的過人之處在於可以根據個人的口味調製蘸料。
4、燜餃子。
燜餃子,先將餃子煎熟後再燜軟,餃子更美味。
5、蛋餃。
蛋餃也是許多人喜愛的主食,做法是用小刷子在不鏽鋼勺子上刷上少許的油,再將其放在火上面燒熱;用湯勺取適量的蛋液倒入燒熱的不鏽鋼勺子中,迅速轉動勺子,使蛋液均勻地粘在勺子壁上,凝固後將肉餡放入其中就做好啦。
6、蒸餃。
蒸餃算是非常方便的一種餃子吃法,包好的餃子碼放在蒸鍋中;將水倒入鍋中(水量一定要到蒸籠底部標註的警戒線,千萬不能太少)水開後蒸十分鐘左右就可以了。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...