洋蔥粉絲的家常做法
粉絲泡軟撈出瀝乾,洋蔥切成絲,雞蛋磕入碗中,打散成蛋液,姜切末,蒜切末,蔥切蔥花,鍋中放油,油溫燒至7成熱,倒蛋液凝固後盛出,油溫燒至7成熱,放姜蒜末爆香,放洋蔥絲翻炒半分鐘,放入粉絲、雞蛋繼續翻炒,放入生抽、醋、蠔油、雞精炒勻盛出,撒上蔥花即可。
洋蔥粉絲的家常做法
食材:
粉絲50克、洋蔥1個、雞蛋1個、姜1塊、蒜2瓣、蔥2根
洋蔥粉絲的做法
1.粉絲用溫水泡軟,撈出瀝乾,洋蔥對半切開,然後切成絲。雞蛋磕入碗中,打散成蛋液。姜1塊切末,蒜2瓣切末,蔥2根切蔥花。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液待其全部凝固後滑散盛出。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,放入洋蔥絲翻炒半分鐘,放入粉絲、雞蛋繼續翻炒,放入生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、雞精半勺。炒勻後盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。
洋蔥粉絲一道簡單的家常菜,鮮香的口感,鮮香濃郁,洋蔥粉絲的做法也是很簡單,這道菜很多人都喜歡吃,洋蔥是公認的健康食材,有防癌的效果。
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...