炒藕絲的家常做法,家常炒藕絲怎麼做
1、蓮藕去皮切成絲,把藕豎着切,先把蓮藕切成十五釐米左右的段,再順着藕眼把藕切成片,這樣切出來的藕片是看不到藕眼的,最後再順勢將藕片切成細絲。
2、藕絲放入水中浸泡以免變黑。
3、把蒜用刀背拍散,薑切片、蔥切成蔥花。
4、起鍋做油,油熱後將蔥薑蒜放入煸炒,炒出香味後用鏟子把它們扒出來,只留下含蔥薑蒜味的油。
5、待油溫稍涼後,放入幹辣椒和花椒熗鍋,油溫鍋熱的話會把幹辣椒給炸糊了,所以要涼一下。
6、放入藕絲翻炒三分鐘。
7、調入料酒和醋,翻炒三四分鐘左右。
8、臨出鍋前調入鹽和味精,拌勻後即可出鍋。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...