怎樣做正宗艾蘿蔔粄
1、主料:粘米粉150克、糯米粉150克。
2、輔料:艾葉適量、青蘿蔔250克、臘肉80克、青蒜4根、芹菜4根。
3、調料:食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、蠔油2茶匙、胡椒粉2茶匙、豬肉(瘦)適量。
4、蘿蔔洗乾淨,用檫子檫成細絲。
5、蘿蔔絲放鍋裏頭,加稍沒過蘿蔔的水,用大火焯至斷生,撈起來,瀝乾水分 。
6、鍋裏翻炒臘肉、瘦肉、加少量生抽、蠔油調味,香氣出來後,把肉類盛起來。
7、熱鍋、烘香蝦皮,加入青蒜、芹菜翻炒。
8、把肉重新加進去,瀝乾水分的蘿蔔絲也加進去,白胡椒加進去調味。
9、翻炒均勻後,盛起來備用做餡料。
10、粘米粉和糯米粉連同洗乾淨的艾葉,加入清水,攪拌均勻,和成不能流動的麪糊即成。
11、蒸屜裏,鋪上洗乾淨的芭蕉葉,把麪糰放上去,大火蒸個20分鐘。
12、麪糰趁熱取出,反覆揉搓。
14、最後,上爐蒸20分鐘就成了。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
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