如何判斷黴豆腐變質
1、氣味發酸、發臭或者有其他異味;帶有黑色或綠色的黴菌;超過標註的保質期的豆腐乳是壞掉的,這種豆腐乳已經腐壞變質,是不能食用的。豆腐乳主要有白腐乳、紅腐乳和請腐乳三種。
2、豆腐乳做法:在密封的容器裏面放好報紙,鋪好保鮮膜或者乾淨的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。放好豆腐後在它的上面再放一層保鮮膜或者乾淨的塑料袋,在放上報紙。把蓋子蓋好,放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。混合好十三香、鹽、自制花椒麪、雞精,讓把沾好調料的豆腐塊碼放在容器中,加入涼白開和白酒,瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。
3、腐乳燒肉做法:五花肉表面處理乾淨,切1cm的小塊兒,腐乳塊和腐乳汁倒入碗中,摻少量水調和均勻,蔥切段,薑切片,蒜切塊兒備用。鍋裏倒入少量的油,蔥薑蒜放入爆香,再放入五花油,小火煸炒出油。倒入調好的腐乳醬,加老抽,小火慢燉,約燉40分鐘左右,加入白砂糖提鮮,即可出鍋。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...