楊桃怎樣挑選好吃
1、看顏色:楊桃一般可呈現淡綠色、蠟黃色、暗紅色。未成熟的楊桃呈現的就是綠色,隨着楊桃逐漸成熟,黃色會逐漸爬上楊桃的外表,而當楊桃逐漸熟透的時候,楊桃就會顯現出一絲暗紅色。太青的楊桃熟度不足,吃來酸澀,不適合購買。而顏色橙黃、稜邊發黑則過熟的,也不宜購買。綠中帶黃的楊桃,果稜邊緣爲淡綠色的楊桃,熟度剛剛好,更好吃,吃起來酸甜適中。
2、看棱邊:楊桃外圍有棱有角,在運輸或保存楊桃的過程中,難免會使楊桃的表面受到撞傷或劃傷,所以在購買挑選楊桃時,不要選有外傷的楊桃。棱邊是青綠色,並且鼓起,看上去有光澤但有些透明的楊桃,液汁比較多,質量也會比較好。
3、看果皮。楊桃果皮要挑選光滑,沒有傷痕,裂口的。果皮給人的感覺很光亮。果皮包覆著一層果臘、帶有光澤,在光線下會反光的代表是比較好比較新鮮的楊桃。
-
怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
-
土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...