尖椒蝦滑怎麼做
1、材料:青圓椒2個,蝦仁200克,油15毫升,生抽1湯匙,鹽3克,料酒1茶匙,白胡椒粉少許,蔥花少許,豆豉少許,水澱粉1湯匙。
2、做法:(1)青椒去蒂,去籽後洗淨,蝦仁挑去蝦線後洗淨瀝乾水分;
(2)把青椒切成片狀,蝦仁剁成碎末;
(3)放入碗中加入鹽,料酒,白胡椒粉一起拌勻;
(4)之後重複撈起不斷的往碗中摔打至有粘性;
(5)備好蔥花和豆豉;
(6)把蝦滑釀入青椒片裏至全部做好,再把豆豉加上;
(7)熱鍋倒入油,油溫6成熱把青椒一面入鍋煎出香味;
(8)加入生抽和少許清水燒製熟後撈起裝盆;
(9)餘下的汁水用水澱粉勾薄芡後熄火;
(10)把芡汁淋在上面,撒上蔥花即可享用。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...