蓮藕糯米的做法大全,蓮藕糯米怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。糯米、藕、冰糖、紅糖、清水。將糯米浸泡半個小時,藕清洗乾淨颳去皮,在藕的一端切開;將浸泡好的糯米塞入藕孔中,不用塞的太緊,但要用筷子適當捅下,做到沒有空洞;用牙籤固定藕身和蓋,然後入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅糖與冰糖;用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了,可以慢慢加熱;待糖完全融化後,蓋上蓋子,大火燒開後轉中火壓40-50分鐘即可;吃前切成片,淋點煮藕的湯汁上去,撒點幹桂花裝飾。
2、做法二:準備用料。藕、糯米、幹桂花、冰糖。將糯米洗淨,控幹水份備用;將藕洗淨,在近藕節處切下一小塊做蓋子;將藕孔沖洗乾淨;將糯米塞入藕孔中;裝滿米後,將切下來的蓋子放回原處,用牙籤深入固定;將藕放入鍋中,加水沒過藕,大火燒開後,改小火煮30分鐘。放入冰糖、幹桂花,小火,煮100分鐘;將煮好的藕切片,即可食用。
3、做法三:準備用料。藕、紅糖、糯米。藕洗淨去皮,把頭切下來備用。藕裏填滿泡了一晚上的糯米;把填好糯米的藕蓋上蓋,用牙籤固定好;放入大碗中,放紅糖;放水,沒過藕。上火蒸45分鐘。蒸好後浸泡2小時入味。撈出切片,倒上桂花蜜即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...