牛肉炒沙蔥

1、準備120g的洋蔥丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。

2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。

3、然後在鍋中加入適量的油，油熱後爆炒洋蔥、沙葛、雲耳，剷起備用。

4、再在鍋中加入適量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉將熟，放入炒好的洋蔥、沙葛、雲耳翻炒均勻，用生粉水勾芡即可出鍋。