醃製辣椒的詳細方法
辣椒既是一種調料也是一種蔬菜,新鮮的辣椒既可以用來當做菜下飯,也可以和肉一起做成小炒肉。要是沒有辣椒,很多美食就會沒有靈魂,就會沒有色彩,比如火鍋,小編簡直不敢想象如果有一天辣椒從地球上消失了,那該是多麼恐怖的一件事啊。辣椒不光美味好處多而且它還一點都不嬌氣,非常的耐儲存,可以曬乾,可以醃製,可以做成泡腳,都可以儲存很久,而且每一種儲存方法都有辣椒獨特的風味。今天小編就來給大家介紹一下該怎麼醃製辣椒吧。
1、首先準備好所需食材和調料:紅辣椒,大蒜,糖,薑片,鹽,花椒等,還可以準備一些白酒,白酒可以殺菌讓辣椒存放的更久。
2、將辣椒清洗乾淨,然後攤開把水分晾乾
3、把大蒜剝皮,姜切成大片,大蒜和薑片都不要沾到水
4、把辣椒,姜,蒜以及冰糖,鹽,花椒一起攪拌均勻,然後放入容器中
5、再倒入白酒到容器內,量沒過所有辣椒即可,最後在封口前放幾片姜到罐口處,蓋好蓋子即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
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