怎麼做燴羊肉
1、原料:熟羊肉三兩;精鹽一錢;香菜二錢;黃酒二錢;水發木耳二錢;味精二分;蔥段;醋;薑片;胡椒粉;二分;蒜片五分;溼澱粉三錢;花椒十粒;食油。
2、先將羊肉切成一寸二分長、如竹筷粗的肉條,放入盆內。香菜洗淨切成五分長的段。木耳切成粗絲。
3、鍋放爐火上,放入食油三錢燒熱,加入蔥段、薑片、蒜片、花椒、炸出香味時,加入煮羊肉的原湯一斤,燒幾開後,把蔥、姜、蒜片、花椒撈出,放入羊肉條、木耳、黃酒、精鹽、味精,並用溼澱粉加清水調勻勾成薄芡,烹入醋,淋油二錢,放進香菜段,出鍋裝入湯盆,撒上胡椒粉即成。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...