甜麪醬可以做哪些菜,甜麪醬可以做什麼
1、準備好豬裏脊、甜麪醬、大蔥、豆皮、黃瓜、雞蛋、醬油、澱粉、白糖、料酒。首先要把豬裏脊洗淨,切成絲之後在其中加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒以及食用油,攪拌均勻之後醃製20分鐘,然後把豆皮放入沸水中,煮3分鐘就可以撈出,把蔥白去掉心之後就可以切成絲,黃瓜切成條之後就可以備用,把甜麪醬倒入碗中,在其中加白糖、香油、蔥姜水,攪拌均勻之後,在醃好的肉絲中加入蛋清以及澱粉進行攪拌,我們要在鍋中放油,等到油燒熱之後就可以放入甜麪醬炒勻,然後把肉絲放進去開始煸炒,加入豆皮和黃瓜一起煸炒,炒熟就可以吃了。
2、製作醬牛肉的時候也是可以用到甜麪醬的,需要我們準備好牛腩、甜麪醬、姜、蔥、醬油、雞精。把牛腩用水浸泡上4~6小時,泡出血水之後清洗乾淨,切成塊狀,在鍋中放入老湯,還需要倒入適量的清水,在鍋中煮沸之後就可以轉成微火煨煮,可以讓香味慢慢的滲入到肉中,在炒鍋中需要放入少許的油,7成熱的時候下入甜麪醬50克滑開,然後放入煮好的牛肉中,攪拌均勻就可以在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、醬油、香油以及雞精進行調味,這時候就可以吃了。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...