檸檬酸辣雞爪的做法介紹，檸檬酸辣雞爪

1、主料：雞爪300克，小米辣30克，香菜1根，蒜瓣20克，姜20克，檸檬1個。輔料：料酒10克，香油5克，醋5克，醬油5克，白砂糖5克。

2、雞爪洗淨去爪開邊。

3、小米辣香菜切段蒜瓣切末檸檬切片。

4、涼水下雞爪焯水放入薑片倒入料酒。

5、沸水煮5分鐘，放入冰水過涼。

6、將調料倒入碗中調汁，倒入雞爪攪拌均勻冰箱冷藏6個小時即可食用。