醃雪裏紅應該放多少鹽
1、醃雪裏紅放多少鹽 :醃製10斤雪裏紅最起碼要放1斤鹽,這樣才能醃出好吃的雪裏紅。雪裏紅醃製方法很簡單,先將雪裏紅洗淨去根,再切碎倒入盆裏,撒上鹽使勁揉搓,搓好後裝壇醃製,醃製雪裏紅也要有一定的技巧。
2、雪裏紅又名雪菜,是用來做鹹菜的最佳食材,那我們在家醃製雪裏紅的時候,放多少鹽合適呢?實際上鹽和菜的比例要保持在1:10,也就是10斤雪裏紅最起碼要放1斤鹽。
3、雪裏紅的醃製方法也很簡單,我們先將雪裏紅洗淨,削掉根部,之後放到陽臺晾乾。等晾乾後將雪裏紅倒進盆裏,撒上鹽和花椒,不斷的揉搓雪裏紅,擠幹水分,最後裝進罈子,醃10天左右即可。
4、醃製雪裏紅時也要注意很多事情,首先醃製雪裏紅的器具一定要保證乾燥,不能有水有油。雪裏紅在裝壇一定要壓緊,不能在中間留空隙,之前揉菜的水也可以倒進罈子,有延長保質期的作用。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...