毛豆可以炒香乾做法介紹
2、準備材料:毛豆子450克、香乾300克、青尖椒90克、蒜7個、蔥5克、菜籽油適量、生抽2勺、耗油2勺、十三香1勺、鹽適量、雞精1勺。
3、把要炒的毛豆,清洗乾淨後,瀝乾水分。
4、把需要的香乾,清水洗兩遍,切成小塊。
5、將青尖椒洗淨,切成圈狀。
6、將需要的蔥蒜,洗淨切碎備用。
7、將炒鍋燒熱後,倒入適量的油。
8、接着,放入蔥蒜,用小火炒出香味
9、倒入毛豆,大火翻炒2分鐘。
10、再倒入香乾,大火快速翻炒下。
11、加入鹽、十三香、生抽和耗油調味,大火翻炒兩分鐘。
12、加入半碗清水,大火燜煮四分鐘。
13、放入青尖椒,大火快速翻炒一分鐘。
14、加入十三香進行入味,翻炒一分鐘即可。
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