剝蝦爬肉技巧
特色美食1.38W
1、首先把蝦爬的脖子和頭摘去,這些部位不好剝皮,蝦肉也少,不用太精細處理。
2、先把把腹部的觸腳摘乾淨,會連帶出來蝦肉。
3、把側面的硬殼和軟殼剝離,這一步主要是爲了下一步剝掉硬殼方便。
4、然後把爬蝦背部的硬殼剝掉,殼子有點硬,小心不要劃傷手指。
5、剩下的就簡單多了,危險性也小很多,把腹部的軟殼剝掉。
6、然後爬蝦肉就完整地被剝離出來了!
標籤:剝蝦
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