如何做糖醋海帶

1、主料：海帶（鮮）500克。

2、調料：花生油30克、白砂糖100克、醋20克、料酒20克、醬油10克、鹽5克、大蔥3克、姜3克。

3、大蔥去根洗淨切成末；姜洗淨去皮切成末備用；海帶洗淨後一片一片疊好，捲成卷。

4、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥薑末炸出香味，放入醬油，料酒，精鹽，白糖和適量的清水，把海帶卷放入鍋內煮20分鐘。轉用微火燒至汁水較濃時，淋入醋拌勻，食用時切成絲即成。