肉炒酸菜的做法與步驟

1、豬肉切條，放料酒醬油醃製一會。

2、酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍。

3、蔥薑切片備用。

4、鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。

5、放適量油，放入蔥姜爆香。

6、放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油。

7、放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘左右，放適量鹽炒勻出鍋即可。