酸菜面的家常做法,酸菜面的家常做法與步驟
特色美食1.31W
1、首先準備買來的酸菜一包,反覆淘洗乾淨去除本身的鹹味。
2、擇洗乾淨的韭菜少許,蘑菇少許,將蘑菇撕小塊備用。
3、青辣椒半個就夠了。
4、將小蔥切碎,辣椒切絲。
5、酸菜和韭菜切碎。
6、幾個幹辣椒備用。
7、熱鍋涼油,待油溫五六成熱時放入幹辣椒爆香後放入蔥,辣椒絲,蘑菇翻炒幾下。
8、再將切好的酸菜,韭菜放入鍋裏繼續翻炒,然後開始調味,依次放入生抽,蠔油,雞精,鹽,十三香,再炒幾下倒入少許水燒開待用。
9、水燒開以後,開始煮麪條,待麪條熟後撈出碗裏,再澆上酸菜臊子就可以,喜歡吃辣的朋友再放點油潑辣子就行啦,攪拌均勻即可。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...