豆腐瘦肉湯的做法大全
1、做法一
做法:薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片,過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後,放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮,用大火煮5分鐘後,再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片與做法3中,轉大火煮開後即熄火,燜2分鐘即可。
2、做法二
主料:小白菜100g、豆腐200g、瘦肉70g。輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、小蔥10g、大蒜20g、濃湯寶1個。
做法:小蔥切成小段,大蒜切成碎末狀。豆腐切成塊狀。.瘦肉切片。炒鍋放油燒七成熱時,放入蒜和蔥爆香。放入一點醬油炸鍋。放入適量的清水。放入濃湯寶,蓋上鍋蓋燒開。水開後下入豆腐塊,蓋上鍋蓋繼續燒至豆腐熟好。然後放入瘦肉片,燒開。最後加入小白菜,適量的鹽,雞精出鍋即可。
3、做法三
主要食材:豬瘦肉200克。其他食材:豆腐300克,蔥1根,食用油、鹽、雞精適量。
做法:瘦肉切成小塊,豆腐切成小塊,蔥洗淨,切成小塊,備用。鍋燒熱,放食用油,油燒熱,倒水入鍋,等水燒開,倒入切好的瘦肉,豆腐,煮開,再加入適量的鹽,少量雞精。出鍋後在碗裏撒點切好的蔥花即可。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...