青蘿蔔怎麼吃最有營養,青蘿蔔最有營養的吃法介紹
1、蝦皮拌蘿蔔絲。原料:青蘿蔔、蝦皮、乾紅辣椒、花椒、小蔥、香菜、香油。做法:蝦皮用清水沖洗乾淨,然後在開水中浸泡8分鐘;撈出瀝乾水分後,入油鍋小火烘乾至脆香,盛出晾涼;蘿蔔洗淨,切細絲;用適量鹽拌勻蘿蔔絲,醃製5分鐘;乾紅辣椒、小蔥和香菜切碎備用;醃好的蘿蔔絲擠去水分,添加香醋、白糖和味精拌勻;香油入熱鍋,下入花椒小火炸香,剔除花椒,撒入乾紅辣椒絲,馬上關火;油和紅椒趁熱澆在蘿蔔絲上,撒上蔥花和香菜碎拌勻;撒上晾涼的蝦皮即可。
2、家常醃蘿蔔。原料:青蘿蔔、鹽、花椒、八角、香葉。做法:小蘿蔔(大蘿蔔切塊)洗淨控幹,平攤在蓋簾上,放在太陽下晾曬一天;鹽、花椒、八角、香葉放入鍋中,加水燒開,徹底晾涼;把曬蔫的蘿蔔去根去蒂,放入涼好的鹽水中,靜置一天;醃製一天的蔬菜已經發軟,體積縮小,收入密閉的容器中,放入冰箱冷藏間,20天以後取出食用。
3、蘿蔔炒蝦。原料:青蘿蔔、蔥薑蒜、小蝦。把青皮蘿蔔洗好,再切成絲狀備用;小蝦清洗乾淨;在鍋中放油,放入蔥薑蒜炒香;炒香之後放入小蝦,等小蝦變黃以後把青皮蘿蔔絲放入炒制變軟,在最後加入食用鹽即可。
4、青蘿蔔丸子。原料:青蘿蔔、麪粉、蔥、姜、鹽。青蘿蔔洗乾淨,用擦絲的工具做成絲;把青蘿蔔絲放在開水裏燙熟,放在涼水裏過一下,擠出水分;把蘿蔔絲剁碎,和麪粉,蔥,姜拌成稠糊,加入鹽調味;把油放鍋裏,加熱到六成左右的溫度;把稠糊擠成丸子,慢慢放到油鍋內炸熟即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...