做沙拉的生菜是什麼菜
1、捲心萵苣(球生菜):最常用的生菜。緊實的芯、溫和味道、柔和的淺綠色,是沙拉中的百搭生菜。它比其他類型的生菜更能保持脆的口感。可以單獨使用,但因爲缺乏味道,通常和其他更有風味的蔬菜組合,比如羅馬生菜。
2、羅馬生菜:據說原產於愛琴海的Cos,所以也稱Cos Lettuce,一樣是萵苣的一種,體型粗長,葉片長,葉梗明顯,葉子呈淡綠色,清脆多汁,略帶一點清爽的苦味,是凱撒沙拉的重要材料。
3、波士頓生菜(奶油生菜):小而圓,柔軟的葉,外面深綠,裏面幾乎白色。味道溫和而豐富,質地嬌嫩。不易保存。碗狀葉子常用來做容器。
4、比布生菜:和波士頓生菜接近,但更小味道更好。一般一個小於250px。非常柔軟嬌嫩,價格昂貴,可視爲生菜中的奢侈品。一般單獨使用加清淡的調味汁作爲餐後色拉。
5、松葉生菜:更鬆散,柔軟的葉片皺邊。全綠或者邊上是紅的。不易保存。但因爲它很便宜而且能增加風味和顏色和種類變化,所以在混合生菜中常用。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...