鍋貼怎麼做才脆又好吃

1、食材：雞胸肉一塊、脫水玉米一把、餃子皮10張、蔥花芝麻適量。

2、雞胸肉剁成泥加入玉米攪拌均勻2勺料酒一勺生抽一勺蠔油少許胡椒粉1勺澱粉攪拌均勻備用。

3、餃子皮放入餡料對摺捏好兩邊開口，全部做好，平底鍋刷油放入餃子煎至底部金黃小半碗水蓋上鍋小火燜熟收汁起鍋撒上芝麻和蔥花即可。