冰糖柚子茶的做法介紹
1、準備西柚2個,蜂蜜與冰糖適量。用食鹽搓洗西柚表面,去除蠟質,然後切開。將西柚皮上的白囊剔除,果皮切成細絲,放入鹽水中浸泡,以去除苦味。果肉剝出後,用手掰碎,越碎越好。
2、鍋中加入清水與冰糖,放入柚子皮,大火煮沸後,小火慢熬至果皮呈透明狀。加入果肉後,繼續用小火慢煮,期間不停用筷子攪動。煮至糊狀,攪拌有阻力時,取出放涼。最後加入蜂蜜,攪拌均勻後裝瓶冷藏。
3、除了蜂蜜之外,還可以加入一些檸檬汁,滋味會更加豐富。需要注意的是,冰糖柚子茶最好用平底鍋或者搪瓷鍋熬煮,不容易粘鍋糊底。在小火慢熬過程中,可以用鏟子擠壓一下,使柚子肉出水分,這樣柚子味會更加濃郁。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...