豬橫脷一般在哪個部位
1、豬橫脷實際上是豬的脾臟,屬於消化的器官,是長在腹部之中,與腸道橫着連在一起的,象是一長舌,廣東話叫做“豬橫利”(廣東人把嘴裏舌不叫舌,叫“利”;做生意虧了廣東話叫“蝕”,與舌同音,爲了忌諱這個“蝕”,改稱爲“利”;又因爲那脾象橫着的長舌,所以稱之爲“橫利”)。
2、豬橫利具有消腫,止渴,利水,去黃,清新熱解毒,等等功效。在廣東這個地區,民間人們喜歡用豬橫利煲湯,尤其是在夏季的時候能夠清熱解毒,喝一碗身體感覺特別的舒服,廣東人都非常注意養生,所以將豬橫利以不同的方式進行烹調。3、豬橫利具有健脾,健胃,助消化等等作用,有很多人消化不良,並且還經常性的出現胃脘脹痛以及便祕等症狀,在適當的食物豬橫利後能夠緩解自身的一些不適症狀,但前提要對自身的身體狀況進行全面瞭解,例如有高血壓就不適合吃這種食物,所以一定要注意。豬橫利還具有化痰止咳,並且還能夠治療黃疸肝炎等等症狀,並且有尿路結石的患者也可以適當的吃一些能夠促進排石,如果發生感冒的情況,並且出現長時間的咳嗽,可以用豬橫利與赤小豆在一起熬湯喝,能夠起到輔助治療的效果,並且非常的好。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...