怎麼樣做木須肉
木須肉是一道典型的北方菜式,屬八大菜系之一的魯菜,口味鮮美營養豐富,適合不同年齡階段的人們食用,又因食材簡單對廚房新手十分友好,所以受到了大家的歡迎,怎麼用簡單的食材做出想要的味道呢?
準備材料:雞蛋2個、瘦肉150克、黃瓜半條、胡蘿蔔1個、黑木耳幾朵(按自己喜好)、油、鹽、生粉、白糖、生抽、澱粉。木須肉的做法
一、瘦肉切片提前用油、鹽、生粉拌勻,醃15分鐘。
二、熱油鍋,倒入瘦肉片大火滑炒至變色,盛出備用。
三、將雞蛋磕進大碗,加少許鹽攪拌成蛋液,洗鍋後重新熱油鍋,倒入蛋液,翻炒至熟用鍋鏟切成塊,盛出備用。
四、熱油鍋,倒入切成菱形片的胡蘿蔔片,灑點水,煸炒至軟身,再加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳,倒入切片的黃瓜,翻炒均勻。
五、加入已經炒過的瘦肉片,加適量鹽、少許白糖、少許生抽翻炒均勻,適當灑點水。
六、加入炒好的雞蛋,同時將生粉兌適量清水調成水澱粉,淋入鍋裏勾個薄芡,翻炒均勻即可。
以上就是家常木須肉的做法啦。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...