海拉爾區美食有哪些
1、手把肉:手把肉,也稱手扒肉,是呼倫貝爾草原上的遊牧民族千百年來的傳統食品,也是草原牧民們最常用最喜歡的食品,一般用羊肉製作,它的特色便在吃法上,不用筷子,直接用手抓食,一道美食盡顯草原豪情。
2、鍋茶:蒙古鍋茶,在蒙古語叫“烏古臺措”,是蒙古傳統奶茶的一種。煮鍋茶時,都是使用新打來的清水當做原料,在煮好奶茶底後,加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉乾等美食作爲輔料,濃稠適中,奶味濃香,鮮美可口。
3、涮羊肉:雖然火鍋在全國各地都很普及,但海拉爾地區的涮羊肉別有自己的亮點。這裏所有的羊肉都來自呼倫貝爾大草原上,肉質鮮嫩,營養豐富,絕對是羊肉中的上品,在原味高湯中將肉品涮熟,配上新鮮的海味或蔬菜,味道鮮美,回味悠長。
4、整羊宴:整羊席是一道極貴重的菜餚,也是我們常說的“烤全羊”,這道宴席多用在很隆重的場合,比如那達慕等盛大節日。其作法是將整隻二歲左右的的肥羊放入爐中烘烤後,再填入其他佐料,成品外皮金黃,肉質鮮美,食用時可蘸適量調味汁,在蒙古地區,這道大菜是廣受大衆歡迎的。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...