紅棗銀杏燉雪耳

1、銀耳放入適量(完全浸沒銀耳)溫水中，浸泡30分鐘至完全漲發，然後取出去掉比較硬的底部，摘成小朵，白果去殼去外衣，和銀耳一起洗淨備用，鍋內放入泡發的銀耳、紅棗、白果和足夠的水。

2、大火煮開後調成小火煮1小時。

3、加入適量的冰糖再小火煮10分鐘，攪拌均勻即可。