肉炒嫩姜做法步驟
1、食材明細:仔姜適量、豬裏脊肉適量、青椒一個、生抽少許、胡椒粉少許、豆瓣醬少許、鹽少許、澱粉少許。
2、裏脊肉洗淨切片。
3、切好的肉裏放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻醃15分鐘左右。
4、仔姜洗淨去皮。
5、仔薑切片,切得越薄口感越好,青椒切小塊入盤待用。
6、肉片入鍋前加澱粉拌勻。
7、鍋裏多放些油肉就不會粘鍋,炒姜的時候也不用再放油了。
8、油熱了放一小勺豆瓣醬爆香。
9、倒入肉片大火翻炒,肉片炒散成形就盛盤待用。
10、鍋內留底油。
11、倒入薑片青椒塊加少許鹽翻炒。
12、翻炒仔薑片刻倒入肉片炒勻即可。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
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銀耳的做法大全家常菜
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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