紅薯幹怎麼曬
1、準備生紅薯,曬紅薯乾的紅薯不分品種,紅瓤白瓤的都可以,它們的區別在於紅瓤的曬出來比較甜軟,白瓤的曬出來有點硬,有點幹。
2、將紅薯洗乾淨,去掉上面的疤痕,不喜歡帶皮的,也可以順便將紅薯皮去掉,再將紅薯的兩頭各去掉一小塊兒,將全部紅薯都處理完後,放進鍋裏蒸。
3、蒸紅薯的時候,一定要用大火蒸透,檢驗紅薯熟透沒有的方法是,用一根筷子,紮在紅薯上面,如果筷子能夠輕易穿透,就是熟透了,當然也可以將紅薯掰開看看,裏面沒有硬芯兒了就是熟透了。
4、將熟透了的紅薯從鍋裏拿出來,剛出鍋的紅薯很熱,需要先晾一晾,等到紅薯溫度適宜的時候,可以將紅薯整個拿出去曬,也可以切成一條一條的,這樣晾曬的時候更省時間,也不會導致因爲紅薯太大太厚而黴變的情況發生。
5、除了條形之外,還可以切成一片一片的,紅薯乾的形狀可以根據自己的愛好來確定,晾曬環節很關鍵,晾曬時將紅薯放到下面通風的蘆葦蓆子上,或者鐵絲網上面,選擇有陽光有風的天氣最好。
6、紅薯在晾曬過程中,要防止蒼蠅落在上面,同時要不斷的翻動,如果天氣好的話,幾天就可以曬乾,曬乾的紅薯要及時收起來,免得太乾了嚼不動。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...