在家裏怎麼做涼拌粉絲竅門

1、用料：乾粉絲適量、胡蘿蔔適量、米醋適量、紅油適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、大蒜適量、生抽適量。

2、粉絲洗淨，入沸水鍋中焯熟泡軟撈出過涼瀝乾水分。

3、胡蘿蔔切成絲，越細越好。

4、鍋裏焯一下。

5、撈出，過涼瀝乾水分。

6、大蒜去皮，搗成蒜泥。

7、用大蒜泥，白糖米醋鹽雞精調成汁。

8、把粉絲和胡蘿蔔絲裝在大碗裏，加入調好的汁，拌均勻。

9、加紅油拌均勻就好了。