湯粉怎麼做好吃又簡單

1、主料米粉（幹）適量、豬肉80克、西紅柿2個、肉丸6個、金針菇200克、花生油20克、香油少內許、食鹽1茶匙、雞粉少許、胡椒粉少許、澱粉少許、水3碗、醬油1茶匙。

2、準備所有食材：米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇，米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。

3、金針菇去掉頭部，清洗乾淨撈起、番茄去皮切片，肉丸洗淨切刀花、熱鍋放少許油，下肥肉煸炒出油、加入番茄翻炒片刻、炒至出沙、加入2-3碗左右清水煮開。

4、倒入肉丸、加入瘦肉、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。

5、保持大火，加入金針菇、調入鹽、調入雞粉、加上少許香油、加入胡椒粉，攪拌均勻即可。

6、好吃又簡單的湯粉做好了。