粉條好吃又簡單怎麼炒,怎麼炒粉條好吃又簡單
1、食材:粉條,五花肉,蔥,姜,蒜,幹辣椒,首先將純紅薯粉條放入盆裏面,加入開水給它泡一下,泡軟就可以了,時間不用太長,準備一塊五花肉,先將五花肉切成片,再剁成肉末,盛入碗中備用。準備一顆大蔥,蔥白部分切成片盛入碗中,生薑切成絲,大蒜按壓扁,再切成末,盛入碗中備用,準備兩個幹辣椒掰成段,蔥葉部分從中間一分爲四,切成蔥末盛入碗中備用。
2、將粉條用剪刀剪短一些,鍋中燒水,水開之後加入粉條,將粉條煮至飄起來,再繼續煮1分鐘左右可以了,這時的粉條撈出來會呈透明狀,然後將粉條放入涼水中過一遍涼,再控水撈出放入大碗中,在粉條里加少量食用油,適量生抽,充分攪拌均勻。
3、鍋中倒入油,油熱之後放入肉末,小火快速煸炒,如果火太大肉末就炒不開,炒至肉末發白,放入蔥薑蒜幹辣椒炒香,豬肉炒幹香後放入一勺豆瓣醬,炒出紅油之後放生抽,料酒,蠔油,再放半勺鹽,雞精,十三香,白糖提鮮,快速翻炒均勻,然後將粉條放入鍋內煸炒入味就可以了,出鍋前撒入蔥花就可以了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...