在家怎麼做鯿魚
1、鯿魚1條、大蒜3瓣、生薑一塊、小蔥一把。
2、在魚的兩面斜着打花刀,煮的時候湯汁會沿着紋路滲入魚肉,更入味。
3、在魚的正反面倒一勺老恆和蔥姜料酒輕輕摸勻,醃製半小時。
4、香蔥、幹辣椒切段,大蒜切片,生薑切絲。
5、用生薑擦一遍鍋子防止魚皮粘鍋。
6、熱鍋冷油,撒一層薄鹽,也是防止煎魚魚皮不破。
7、油六成熱,微微冒煙輕輕放入魚。不要翻動,可以輕輕晃動鍋子調整魚的位置,待一面煎金黃後再翻面煎。
8、爆香調料(除了蔥綠的部分其他都放進鍋裏)喜歡麻辣味的可以適當加幾粒花椒。
9、倒入老恆和鮮上鮮調味,加一點白糖提鮮。
10、倒入開水沒過魚的一半,大火燒開,轉小火煮,大約水還剩下三分之一的時候就可以轉大火收汁了。此時用勺子將湯汁不斷的舀起淋在魚身上,最後撒蔥段出鍋。
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...