鮮蝦披薩做法

1、高粉150克、馬蘇裏拉奶酪100克、鹽2克、酵母3克、糖3克、黃油10克（餡料）、水90克、大蝦（餡料）6只、洋蔥半個（餡料）、青椒（餡料）半個、甜玉米粒50克（餡料）、番茄沙司（餡料）3湯匙；

2、高粉、鹽、糖、酵母混合，加水揉成光滑的麪糰，靜置發酵。

3、麪糰發至2倍大。黃油融化後放入青椒、洋蔥、鹽，煸炒。放入蝦，炒至變色發紅。

4、發好的麪糰擀成餅狀，放入9寸披薩盤，用叉子扎孔，防止烤制的時候鼓起。

5、抹番茄沙司，放一層奶酪。放洋蔥、青椒、蝦、玉米粒、馬蘇裏拉奶酪。

6、烤箱預熱190°，大約用時8分鐘左右，將披薩盤放入烤箱第二層，上下管加熱模式12分鐘左右。中途取出，在披薩餅邊刷全蛋液，繼續烘烤。