鯊魚肉怎麼做好吃,咖喱鯊魚肉的烹飪技巧分享
特色美食2.55W
1、用料:
鯊魚肉適量、咖喱醬適量、椰漿適量、香茅適量。
2、做法:
(1)準備一塊鯊魚肉。
(2)鯊魚肉剔骨取肉。
(3)切條改小塊。
(4)切好塊在洗一遍。
(5)冷水下鍋煮血沫,多加料酒,白酒也可以,姜,去腥。
(6)鍋中放洋蔥,姜,蒜炒香。
(7)炒香後放鯊魚肉翻炒兩分鐘。
(8)炒香後放咖喱醬,沒有咖喱醬,放咖喱塊也可以(咖喱塊要切碎放,不然化不開)。然後加一碗清水燉煮10分鐘。加入椰漿,在燉5分鐘,加少許鹽出鍋。
(9)有辣椒油可以滴幾滴。
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