水煮魷魚怎麼做
1、大魷魚一條,金針菇一百五十克,油菜二百克,蔥一根,蒜三瓣,姜一塊,鹽一勺,幹辣椒二個,花椒一勺,豆瓣醬一勺,香辣醬一勺,糖一小勺。小米辣一個,芝麻一勺。
2、準備好所有的食材,油菜清洗感覺焯水放入大碗中,金針菇焯水撈出放入大碗中。魷魚清洗乾淨,改花刀,切塊。蔥切蔥花,薑切片,蒜切片,小米辣切圈,幹辣椒切段備用。
3、把鍋中加水,放入一勺料酒,魷魚焯水10秒撈出,放入大碗中備用。
4、鍋中加油,放豆瓣醬一勺香辣醬一勺,炒香炒透。接着加入蔥花,蒜片,薑片,辣椒段,繼續翻炒均勻。
5、倒入適量的水,加鹽一勺,糖一小勺煮開。
6、煮開後加入焯好水的魷魚,繼續煮開即可關火。
7、煮好的魷魚連湯帶水倒入大碗中。加蔥花,切好的小米辣,一勺芝麻。
8、另起鍋燒油加入適量的油燒熱澆在魷魚上即可。端盤上桌又嫩又鮮,真的太下飯了。小貼士:魷魚焯水斷生即可撈出,以防煮老了不嫩。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...