病人吃的豆腐湯做法介紹

1、準備材料：豆腐300克、海帶、紫菜、蔥、姜、海米、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。

2、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；

3、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。

4、營養價值：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。