家常排骨湯怎麼做，家常排骨湯的做法

1、食材準備：排骨、山藥、胡蘿蔔、姜、香蔥、大料、香葉、料酒、食用油、鹽；

2、排骨洗淨、山藥刮皮切段、胡蘿蔔切塊備用；

3、排骨加入香蔥、薑片、1勺料酒、適量水，煮開後夾出排骨沖洗乾淨浮沫；

4、鍋中放入蔥姜爆香後，將排骨倒入翻炒一會兒，再加入山藥、胡蘿蔔、八角、香葉、蔥、姜，倒入適量水沒過食材，大火煮開後轉小火燜燉30分鐘；

5、最後加入蔥花、食用鹽調味即可。