燒餅製作過程,燒餅是怎麼做的
1、材料:麪粉200克、玉米油12克、溫水100克、麪粉30克、玉米油30克、香粉3克、鹽4克、白芝麻。
2、方法:準備好所需要的食材,把餅坯食材內的麪粉放在盆中,加入清水,用筷子攪拌成絮狀,然後加入玉米油。
3、攪拌均勻後,揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。
4、現在來做油酥,準備一個乾淨的小碗,把油酥食材中的麪粉、鹽、五香粉倒入碗中,加入玉米油攪拌均勻就是油酥了。
5、取出餅皮面團,不用揉,擀成大面片,薄薄地塗上一層油酥。教你一個塗油酥的小竅門:用一個我們平時吃飯用的金屬小勺子,用背部來塗油酥,非常簡單,很容易就能塗滿而且很均勻。
6、面劑子兩頭捏緊,防止油酥跑出來。用小擀麪棍從中間向兩邊擀長,然後上下折成三折,重複一次。
7、最後再擀長,稍微整理一下,成爲一個長方形的燒餅坯。全部做好後,表面刷上蛋液,撒上適量白芝麻,靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱,上火210度下火190度預熱10分鐘。
8、送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可,烤好後出爐稍微涼一下就可以吃了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...