山藥薏米豬骨湯的做法
養生湯是非常健康的食物應該多吃,今天介紹山藥薏米豬骨湯的做法,準備食材豬筒骨,山藥,薏米等,豬筒骨浸泡30分鐘,薏米浸泡2小時,清水中放豬筒骨變色撈出,然後鍋中放姜,豬筒骨,山藥等,大火煮開,小火煲2小時即可。
山藥薏米豬骨湯怎麼做?
主料:
豬筒骨300克,山藥400克,薏米30克;
輔料:
姜1塊,料酒1勺,鹽2勺,雞精1勺;
山藥薏米豬骨湯的做法步驟:
1.豬筒骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,薏米用清水浸泡2小時;
2.山藥洗淨去皮,切滾刀塊,放入清水中泡着;
3.姜1塊切片;
4.鍋中放入適量清水,放入薑片、豬筒骨、料酒1勺燒開;
5.撇去浮沫,煮至變色後撈出;
6.鍋中放入薑片、豬筒骨、薏米,山藥;
7.倒入適量清水;
8.大火煮開後轉小火煲2小時,加入鹽2勺、雞精1勺拌勻即可盛出享用。
小貼士
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用,臨牀上常用治脾胃虛弱等病症。
山藥薏米豬骨湯能滋陰養胃、清熱解毒,是一道很適合男女老少喝的養生湯,喝湯是很好的食補方式。山藥薏米豬骨湯的做法大家都學會了嗎?對於很多人來說,這道養生湯是很不錯的,做法不難,營養豐富,一起做起來吧!
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