炸醬麪醬料有哪些材料
1、做炸醬麪需要麪條、醬油、豆芽、黃瓜、黃豆、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、食用油等材料。
2、麪條:是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後壓或擀制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
3、醬油:是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有獨特醬香。
4、豆芽:是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜,也稱“活體蔬菜。
5、黃瓜:葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。
6、肉末:通常是豬肉的粉末。含有豐富的維生素B、蛋白質、脂肪等營養物質。
7、蔥:是百合科、蔥屬鱗莖單生,圓柱狀,鱗莖外皮白色。含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質。
8、姜:指姜科姜屬多年生草本植物的根莖。可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
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叉燒的做法
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