如何做紅豆羹

1、準備紅豆100克及適量冰糖。

2、將紅豆洗淨，用溫水先泡1—2小時，然後用電壓力鍋煮30分鐘。

3、煮鍋內放入少量水煮開後，將煮好的紅豆放入並加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化後即離火。

4、將紅豆沙分裝入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）靜置約兩小時使其凝固後，即可食用 。