西蘭花炒蛋方法

1、材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽

2、西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片。

3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生，然後撈出過涼水。

4、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鐘。

5、關火，撒鹽，出鍋。