抹茶羊羹的做法

1、材料：羊羹粉100g、糖80g、香草粉5g、熟綠豆500g、水600g、抹茶粉3g。

2、抹茶用80度熱水攪拌開待用。

3、羊羹粉、細糖、香草粉、水一起煮沸。

4、改用小火，將綠豆沙慢慢加入2拌勻，熄火。倒入充分攪拌。

5、將4倒入模型內，冷卻後切成塊即成。