麪包店做麪包需要加哪些食材

1、工具：麪包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麪粉篩、量匙（包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙）、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷（清理用）、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀（切面包)等。

2、材料：高筋麪粉、酵母、溫水、糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據個人喜愛的口味適當添加。

3、麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。