鳥肉和什麼燉湯最好

鳥肉和白果和荸薺一起燉最好。

1、材料：鮮腐竹1張、白果75克、荸薺150克、薏米38克、鵪鶉(收拾乾淨)2只、瘦肉225克、陳皮1小塊、鹽適量。

2、製作：洗乾淨鮮腐竹，然後剪碎。白果去殼、去衣和去心，清洗乾淨。荸薺去皮，洗乾淨，每個切半。洗乾淨薏米。陳皮浸軟颳去瓤。洗乾淨鵪鶉和瘦肉，氽燙後再衝洗乾淨。煲滾適量水，放入腐竹、白果、荸薺、薏米、鵪鶉、瘦肉和陳皮,水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。