羊肉燉湯可以加什麼最好
1、羊肉燉湯可以加蘿蔔、生薑、豆腐、冬瓜一起燉湯。蘿蔔含有大量的蛋白質和多種維生素,可以消食化痰、除燥生津。生薑性微溫,味道辛辣,可以溫中止嘔、解毒等。豆腐性寒、味甘鹹,可以調和脾胃、寬中益氣。冬瓜性寒,可以消熱去腫、化痰解渴。
2、蘿蔔羊肉湯的做法,把羊肉浸泡兩小時,放入鍋中燒開,去掉血沫,將羊肉、蔥、姜、棗放入砂鍋中,加適量的水,大火燒開後加黃酒,小火燉一個小時,加蘿蔔燉半個小時,灑上適量的調味料即可。
3、生薑羊肉湯、羊肉豆腐湯、羊肉冬瓜湯的做法與蘿蔔羊肉湯一樣,只需將蘿蔔替換成相應的食材即可。在煮完羊肉湯時,不能直接把羊肉放入鍋中煮,應該先把羊肉清洗乾淨,去除血水,再冷水下鍋燉煮。
4、羊肉不能和茶、西瓜一起食用。羊肉含有豐富的蛋白質,茶葉含有大量的鞣酸,一起食用時會產生鞣酸蛋白質,使大便水分減少,引發便祕。羊肉性熱,西瓜性寒,兩者一起食用會引發脾胃功能失調。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...