抹茶德式布丁塔的做法

1、準備材料：黃油（室溫）45克、糖粉60克、雞蛋液36克、低筋麪粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黃2個、煉奶30克；

2、黃油+糖粉拌均勻，分次加入雞蛋液攪拌均勻，篩入低粉和抹茶粉，拌成團備用；

3、把麪糰分成10等份，搓圓放入小紙杯，將麪糰捏在紙杯邊緣和底部；

4、淡奶油+蛋黃+煉奶混合均勻，過篩3遍後倒入紙杯8分滿，預熱烤箱，180度烤25分鐘，拿出晾涼即可。